Curso sobre elaboración del Pan en Zaragoza

 

Curso Panificación Zaragoza

 

 




El pasado sábado 16 de junio de 2012, se celebró en el Parque del Agua "Luis Buñuel" para la asociación Amigos del Parque un curso sobre la elaboración del pan, producto de primera necesidad en nuestra alimentación, y la importancia de la calidad de este producto y las harinas utilizadas en su elaboración.
El curso fue organizado por la empresa GrupoRaga, responsable del mantenimiento del Parque del agua y realizado por la industria alimentaria Harineras Villamayor.

En el curso se trataron distintos aspectos como la importancia del trigo para la calidad del pan, los sistemas actuales de molienda, el proceso de elaboración del pan y para finalizar se realizó una cata de panes de alta calidad realizados en panaderías artesanas de Zaragoza.

Harineras Villamayor es una de las principales fábricas de harina y sémola de España y líder de su sector en calidad, esta ubicada en la provincia de Huesca a 15 km de la capital oscense. Desde sus orígenes se ha dedicado a vender harinas y sémolas de alta calidad.

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