Curso de Cata Harineras Villamayor.


Lugar: Huesca (HARINERAS VILLAMAYOR)
Días: del 10 al 19 de MAYO del 2006
Horario: 19:15 a 21: 45 horas
La visita a la bodega el día 27 de mayo de 10:00 a 12 Horas

 


1.EL VINO Y SOSTENIBLIDAD

Viticultura tradicional y Cultivo ecológico
Sostenibilidad y vino
Enoturismo
Cata: Inés de Monclus blanco, Rosado y tinto. Moristel y el Rocal.
Rufino de Pedro - D. Calidad y Organización


2.INICIACIÓN A LA CATA Y ELABORACIÓN DE BLANCOS Y ROSADOS
Técnica de cata
Defectos de los vinos
Características de la añada 2005
Cata: Montesierra Blanco y Rosado, Alquezar Rosado, Pirineos Rosado,
David Clavera – Jefe de Laboratorio;
Pirineos Mesache Blanco.


3.ELABORACIÓN DE TINTOS JÓVENES
Elaboración de Tintos Jóvenes y Ecológicos
Cata: . Montesierra Tinto, Mesache Tinto, Montesierra Ecológico.
Juan Pedro Sanz – Responsable de Medio Ambiente, Fecha: 27/02/06


4.NUESTRA TIERRA
Biodiversidad, suelos, ecosistemas
Variedades autóctonas, nacionales y europeas
Diseño de viñedos, densidad, SFU, orientación, altura
Cultivos del viñedo. Tradicional, ecológico, superproductivo (nuevo mundo)
Cata: Pirineos Gewurztraminer, Pirineos Merlot Cabernet, Inés de Monclus Tempranillo, Inés de Monclus Merlot
Jorge Sin – Responsable Viñedo Externo;


5.ELABORACIÓN DE LOS CRIANZAS
Elaboración de las Barricas
Crianza de vinos
Cata: Roble francés, Americano, Cabernet, Merlot y Tempranillo de Barrica, Montesierra Crianza y Señorío de Lazán.
Javier Sánchez- Responsable de Crianzas;


6.CATA CIEGA GRANDES VINOS DE ARAGÓN

Rufino de Pedro - D. Calidad y Organización


7.VISITA A LA BODEGA Y AL VIÑEDO

Volver a Noticias

 

 

 



Home     |     Empresa     |     Calidad     |     Productos     |     Clientes     |     Mapa web     |     Privacidad
Harineras Villamayor, S.A. © 2006 | En la C/ Zaragoza 12, Huesca (España) | Contacto: info@harinerasvillamayor.com | Teléfono: 974 210606